फास्ट फूड खाने से हो सकता संक्रमण
फास्ट फूड सिर्फ मोटापा ही नहीं बढ़ता बल्कि संक्रमण भी हो सकता है। हाल में मैक्सिको के एक लोकप्रिय फास्ट फूड शृंखला की स्टर्लिंग (वर्जीनिया) स्थित फ्रेंचाइजी को उस समय बंद करने की नौबत आ गई जब उसके उत्पाद में नोरोवायरस के संक्रमण की शिकायत सामने आई। इस घटना के बाद विशेषज्ञों ने आगाह किया है कि अगर आप फास्ट फूड ले ही रहे हैं तो क्या-क्या सावधानी बरतें : कच्ची सब्जियां, अधपके खाद्य से बचें कई लोग सोचते हैं कि बर्गर की बजाय सलाद या सब&...
भारतीय आहार में कम होने लगे पोषक तत्व
अगर आपको लगता है कि आप पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं और इससे सेहतमंद और बीमारियों से मुक्त रहेंगे, तो फिर से सोचिए। हो सकता है कि आपका अनाज और आहार उतना पौष्टिक ही न हो जितना आप उसे समझते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के हालिया डाटा में दावा किया गया है तीन दशक पहले की तुलना में हमारे आहार में पोषक तत्व कम होते जा रहे हैं। फल-सब्जी की स्थिति भी अच्छी नहीं है। सेब में आयरन 60 फीसदी घट गया है। वहीं टमाटर में विटामिन ...
सेहत के लिए अमरूद फायदेमंद है
फलों में अमरूद खाना काफी बेहद फायदेमंद है। अमरूद खाने में यह मीठा होता है। इसके अंदर छोटे-छोटे अनगिनत बीज होते हैं। अमरूद बेहद आसानी से मिल जाने वाला फल है। लोग घरों में भी इसका पेड़ लगाते हैं। पर बेहद सामान्य फल होने के कारण ज्यादातर लोगों को पता ही नहीं होता है कि ये स्वास्थ्य के लिहाज से कितना फायदेमंद होता है। आयुर्वेद के जानकारी डॉ. सत्य प्रकाश मिश्र के मुताबिक अमरूद की तासीर ठंडी होती है। ये पेट की बहुत सी बीमारियों को दूर &#...
लौकी के कारगर फायदे
लौकी स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसका इस्तेमाल अक्सर सब्जी, बर्फी व रायता बनाने के लिए किया जाता है। आयुर्वेद के चिकित्सक डॉ. पीसी प्रसाद के मुताबिक लौकी में बहुत सारे न्यूट्रियेंट्स मौजूद होते हैं। इसलिए इसे ज़्यादा पकाने से इसके न्यूट्रियेंट्स पूरी तरह खत्म हो जाते हैं। हेल्थ स्पेशलिस्ट लौकी के सेवन की सलाह कई तरह की बीमारियों को ठीक करने में अक्सर लोगों को देते हैं।
लौकी खाने के फायदे:
1. सुबह 1 ग्लास लौकी का जूस पीन&#...
अदरक बड़े काम की चीज़
इंसान के लिए बड़ी काम की चीज़ है। अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (एम्स) कैंसर रोगियों को कीमोथेरेपी के दुष्परिणाम से बचाने के लिए एक हर्बल तरीके पर काम कर रहा है। एम्स के ओनकोलॉजिस्ट अदरक के चूर्ण पर शोध कर रहे हैं, ताकि कीमोथेरेपी के दुष्परिणाम को कम किया जा सके। कीमोथेरेपी के बाद कैंसर के रोगी को मिचली और उल्टी के दुष्प्रभावों का सामना करना पड़ता है। एम्स के मेडिकल ओनकोलोजी विभाग के अतिरिक्त प्रो डॉ़ समीर बक्शी ने बताया क&...
मिर्च से तैयार होगी दर्द-निवारक दवाई
मिर्च खाना बच्चों का खेल नहीं है, जरा सी असावधानी और आंख, नाक और कान समेत पूरा मुंह लाल कर देती है यह करामाती चीज। ऐसा नहीं है कि यह सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इसमें कई जबरदस्त औषधीय गुण भी हैं। एक ताजा शोध में विशेषज्ञों ने मिर्च से दर्दनिवारक बनाने का दावा किया है, जो घुटनों के दर्द से मुक्ति दिलाएगा। एक प्रमुख दवा निर्माता कंपनी ने मिर्च के पौधे से ट्रांस कैप्सेसिन तत्व निकालने का दावा किया है, जो दर्द देने वाले फाइबर क...
नीबू के बड़े फायदे
गर्मी में एक नींबू का सेवन जरूर करना चाहिए। आयुर्वेद के जानकार डॉ. कृष्णा सिंह की माने तो धूप और गर्मी की वजह से शरीर से निकलने वाले पसीने की मात्रा को यह संतुलित रखता है। इसलिए खाली पेट में और खाने में एक नींबू का उपयोग जरूर करना चाहिए।
नींबू खाने के फायदे
यह शरीर में पानी की मात्रा को संतुलित रखता है गर्मियों में होने वाली त्वचा संबंधी बीमारी से भी बचाता है। साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। गर्मी में पेट का इंफेक्&#...
ज़ैतून से बहतर है सरसों का तेल
आवश्यक वसा अम्ल और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट्स के आदर्श अनुपात वाला सरसों का तेल स्वास्थ्यवर्धक खाद्य तेलों में से एक है, जो दिल के लिए बेहद लाभकारी हो सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, स्वाद से तीखे सरसों के तेल में लगभग 60 प्रतिशत मोनोसैचुरेटेड वसा अम्ल (एमयूएफए), 21 प्रतिशत पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (पीयूएफए) और लगभग 12 प्रतिशत संतृप्त वसा होती है। द्वारका स्थित वेंकटेश्वर अस्पताल की रीति कपूर ने आईएएनएस से कहा, `स्वास्थ्यवर्धक वसा कह&...